우유 못 먹는 암환자 식단, 비건 수프!

식단 조절 중 만난 비건 수프

유방암 판정을 받고 제일 슬펐던 것 중 하나는

앞으로 최소 5년 동안 우유를 마시면 안 된다는 것이었다.

우유, 그냥 안마시면 되지 않나?라고 생각할 수도 있겠지만

우유를 마시면 안된다는 것은 결국 우유로 만든

생크림도 조심해야 한다는 뜻이었기 때문에

한식보다 양식을 좋아하는 나에겐 너무 슬픈 소식이었다.

 

우유가 발효된 것, 요거트나 치즈는 먹어도 된다고

이야기를 들어서 조금 안심하긴 했지만 

그래도 생크림이 들어가는 크림 파스타나 크림수프를

먹을 수 없다는 게 너무 슬펐다.

 

그렇게 제한식을 하며 지낸 지 1년.

우연찮게 인스타그램 광고에서

비건 수프를 보게 되었다!

 

지금까지 비건 베이커리는 신나게 찾아봐놓고

비건 수프는 왜 안 찾아봤을까?

진즉에 알았다면 1년 동안 아쉬울 일도 없었을 텐데,

하는 마음 절반과 신나는 마음 절반으로

바로 광고를 통해 제품 사이트에 접속해서

주문했고 며칠 뒤에 바로 받아볼 수 있었다.

 

 

 

콩 베이스로 만든 크림수프

인스타그램의 광고를 통해 알게 된 브랜드는

'가루선생'이라는 브랜드였다.

이 가루선생에서 다양한 비건 가루 제품을 판매하는데

이 중에서 나는 단호박 콩 크림수프와

옥수수 콩 크림수프를 주문했다.

 

 

가루선생의 비건 수프는

네이버 페이로 구매할 수 있어서

구매 과정이 굉장히 편했다.

 

비건 수프라고 당당하게 광고하는 것처럼

가루선생의 크림수프들은

전부 콩을 베이스로 만든 크림을 사용한다.

그래서 우유를 마시면 안 되는 사람들이나

비건을 지향하는 사람들에게

아주 좋은 대체품이 될 수 있을 것 같다.

 

심지어 가루 형태이기 때문에

뜨거운 물만 타면 바로 먹을 수 있다고

설명이 되어 있어서 편하게 느껴졌다.

나 같은 경우 회사에 출근해서

간단하게 아침을 해결하는 편인데,

이번에 가루선생 제품을 구입한 후로

아침을 간편하게 해결할 수 있었다.

 

평소에는 도시락 가방을 따로 챙겨서

아침 먹을 것들을 바리바리 싸갔었는데,

가루선생의 비건 수프를 구매한 이후로는

원하는 양을 소분해서 냉동고에 넣었다가

소분된 것을 하나씩 들고 출근하니

가방도 가벼워지고 더 좋았다!

 

 

배송도 매우 빠른 편이다.

나는 주문하고 이틀 만에 제품을 받았다.

옆의 쑥 소이 라떼는 덤으로 함께 봤는데

이걸 두유에 타 먹어 봤더니

진짜 너무 맛있었다!

 

사실 덤이 함께 온다는 것을 알고 있었는데

어떤 제품이 올지도 모르고

개인적으로 수프를 너무 기대하고 있었기에

덤은 기대보다는 함께 온 다면

감사히 받자.라고만 생각하고 있었다.

그런데 함께 온 이 쑥 소이 라떼가

예상과 다르게 너무 맛있어서

다음에 시켜 먹을 의향이 생겼다.

 

내가 시킨 수프들은 사실 어떤 맛일지

어느 정도 감이 잡히는 제품들인데,

쑥 소이 라떼는 그러지 않아서였는지

더 감명 깊었던 것 같다.

정말 의외의 존맛탱이었다:)!

 

 

 

물(혹은 두유, 우유)에 타먹거나 끓여 먹거나

가루선생의 비건 수프는 물에 타먹거나

끓여 먹는 방법으로 섭취할 수 있는데

(물론 물 대신 우유나 두유도 가능)

둘 다 해본 결과 맛에 차이는 크지 않다.

점성의 차이가 좀 있는데, 이건 상황에 맞춰서

혹은 취향에 맞춰서 해 먹으면 좋을 것 같다.

 

 

생크림이 들어간 수프보다는
따뜻한 두유의 느낌이 있지만
정말 맛있는 대체품!

직접 먹어본 결과 이 제품은

콩을 베이스로 만들었기 때문에

확실히 콩의 부드러운 맛이 많이 났다.

그리고 가루 때문인지 아니면 콩 때문인지

거칠거칠한 텍스쳐가 살짝 있다.

혹시 콩의 비린 맛을 싫어하고

약간의 거친 느낌을 싫어하는 분들에겐

추천이 어렵겠지만

나처럼 콩, 두유, 두부 이런 것들을

좋아하는 사람이라면 잘 맞을 것이다.

 

특히 식단을 해야 하는 환자분들은

환자식으로도 먹으면 좋을 것 같았고

아이들 이유식 대신 먹여도 좋을 것 같다 :)!

 

 

 

마지막으로!

가루선생의 제품들은

전부 자연 원료만 사용하고

합성, 추출, 분리한 첨가물을 사용하지 않았다.

이 부분이 더 믿고 먹을 수 있는

제품이라는 점에서 많은 분들에게

간편식으로 추천을 하고 싶은 바이다.

 

가루선생 브랜드 스토리